Wereldvoedseldag: Verder kijken dan landbouw
16 oktober 2008Op 16 oktober is het Wereldvoedseldag. Een goede gelegenheid om te wijzen op het belang van multisectorale samenwerking bij het bestrijden van honger, vindt Wemos.
Irene Lausberg, projectcoördinator Voeding, noemt de drie gezichten van honger: chronische, acute en verborgen honger. ‘Chronische honger duidt op een structureel tekort aan voldoende en gevarieerd voedsel. Acute honger ontstaat plotseling, bijvoorbeeld bij een natuurramp of oorlog, en behelst ongeveer tien procent van de ondervoeding in de wereld. De laatste vorm, de verborgen honger, zie je niet meteen. Mensen krijgen wel voldoende calorieën binnen, maar eten niet afwisselend genoeg, krijgen te weinig vitaminen en mineralen. Zo ontstaat bijvoorbeeld een ijzertekort. De gevolgen zijn onder meer grotere vatbaarheid voor infecties, vermoeidheid en concentratieproblemen. Bij kinderen kan dit tekort zelfs leiden tot verminderde groei en een mentale achterstand. Om chronische en verborgen honger aan te pakken, is het produceren van meer voedsel alleen niet genoeg. Naast de landbouwsector moeten sectoren zoals water en sanitatie, gezondheid en educatie hun steentje bijdragen.’
Gezin in Bolivia
‘Nul Ondervoeding’
In Bolivia bestaat een programma met zo’n multisectorale aanpak, het ‘Nul Ondervoeding Programma’. In 2003 waren in Bolivia 26 van de 100 kinderen chronisch ondervoed. Deze ernstige situatie overtuigde de overheid ervan dat een nieuwe aanpak vereist was. Nu is er een programma waarbij elf ministeries, lokale en regionale overheden en de bevolking zijn betrokken. Dit vertelt Micaela Mujica van AIS, partner van Wemos in Bolivia. Ze juicht het overheidsinitiatief toe, maar volgt de uitwerking nauwkeurig en maakt zich wel zorgen.Zo blijkt dat van het beschikbaar gestelde budget te weinig geld naar risicopreventie en gezondheidspromotie gaat. Mujica: ‘We zijn daarnaast bezorgd dat voedingssupplementen een te grote rol krijgen. Voorlichting over gezonde voedingsgewoonten en natuurlijke voeding kan voorkomen dat er te veel wordt geleund op bedrijven die voedingssupplementen leveren, en die uiteindelijk vooral hun eigen afzetmarkt willen vergroten. AIS gelooft in het nut van deze supplementen, maar vindt daarnaast voorlichting over hoe gezondheid op natuurlijke wijze te promoten, belangrijk.’
Volgens Mujica kan Wemos AIS op verschillende manieren ondersteunen bij het volgen van het ‘Nul Ondervoeding Programma’. Zo kan Wemos onderzoeken in hoeverre internationale partijen die in Bolivia opereren, betrokken zijn bij gezondheid en het ‘Nul Ondervoeding Programma’. Ook kan Wemos op internationaal niveau lobbyen bij donoren om vooral deel te nemen aan ‘Nul Ondervoeding’. Tot slot kan Wemos AIS helpen om ervaringen uit te wisselen met andere organisaties die zich inzetten voor gezondheid en voeding.
